የቴክክ ማጓጓዣ ቀበቶ ብረት መፈለጊያ በሚከተሉት የምግብ ዘርፎች የምርት ደህንነትን፣ ጥራትን እና የኢንዱስትሪ ደንቦችን መከበራቸውን ለማረጋገጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል፡

የስጋ ማቀነባበሪያ;

በጥሬ ሥጋ፣ በዶሮ እርባታ፣ ቋሊማ እና ሌሎች የስጋ ውጤቶች ላይ የብረት ብክለትን ለመለየት የሚያገለግል ሲሆን ይህም የብረት ብናኞች ወደ ምግብ ሰንሰለት እንዳይገቡ ይከላከላል።

የወተት ምርት

እንደ ወተት፣ አይብ፣ ቅቤ እና እርጎ ያሉ ከብረት ነጻ የሆኑ የወተት ተዋጽኦዎችን ያረጋግጣል። የደህንነት መስፈርቶችን ለማሟላት እና የብክለት ስጋቶችን ለማስወገድ ይረዳል.

የተጋገሩ ዕቃዎች;

በምርት ጊዜ እንደ ዳቦ፣ ኬኮች፣ ኩኪዎች፣ መጋገሪያዎች እና ብስኩቶች ባሉ ምርቶች ውስጥ የብረት ብክለትን ይለያል፣ ይህም የሸማቾችን ደህንነት እና የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን ማክበርን ያረጋግጣል።

የቀዘቀዙ ምግቦች;

ለበረደ ምግብ፣ አትክልት እና ፍራፍሬ ውጤታማ የሆነ የብረት ማወቂያን ያቀርባል፣ ይህም ምርቶች ከቀዘቀዙ እና ከታሸጉ በኋላ ከብረት ብናኞች ነፃ ሆነው እንዲቆዩ ያረጋግጣል።

ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች;

እንደ ሩዝ፣ ስንዴ፣ አጃ፣ በቆሎ እና ሌሎች የጅምላ እህሎች ባሉ ምርቶች ላይ የብረት ብክለትን ይከላከላል። ይህ በተለይ በእህል ማምረቻ እና ወፍጮ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው.

መክሰስ

እንደ ቺፕስ፣ ለውዝ፣ ፕሪትዝል እና ፖፕኮርን ባሉ መክሰስ ምግቦች ውስጥ ብረቶችን ለመለየት ተመራጭ ነው፣ እነዚህ ምርቶች በማቀነባበር እና በማሸግ ጊዜ ከአደገኛ የብረት ፍርስራሾች ነፃ መሆናቸውን ማረጋገጥ።

ጣፋጮች፡-

ቸኮሌቶች፣ ከረሜላዎች፣ ማስቲካዎች እና ሌሎች ጣፋጮች ከብረት ብክለት የፀዱ መሆናቸውን ያረጋግጣል፣ የምርት ጥራትን እና የሸማቾችን ጤና ይጠብቃል።

ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ምግቦች;

እንደ የቀዘቀዙ እራት፣ ቀድሞ የታሸጉ ሳንድዊቾች እና የምግብ ስብስቦች ባሉ ምርቶች ውስጥ የብረት ብክለትን ለመለየት የታሸጉ ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን ለማምረት ያገለግላል።

መጠጦች፡-

እንደ ፍራፍሬ ጭማቂ፣ ለስላሳ መጠጦች፣ የታሸገ ውሃ እና አልኮሆል መጠጦች ባሉ ፈሳሽ ምርቶች ውስጥ የብረት ብክለትን ይለያል፣ ይህም በጠርሙስ እና በማሸግ ሂደት ውስጥ የብረት ብክለትን ይከላከላል።

ቅመሞች እና ቅመሞች;

በቅመማ ቅመም ፣ በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ቅይጥ ውስጥ የብረት ብክለትን ይለያል፣ እነዚህም በመፍጨት እና በማሸጊያ ደረጃዎች ለብረት ፍርስራሾች ተጋላጭ ናቸው።

አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች;

ትኩስ፣ የቀዘቀዙ ወይም የታሸጉ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ከብረት ብናኞች የፀዱ መሆናቸውን ያረጋግጣል፣ ይህም የጥሬ እና የተቀነባበሩ ምርቶችን ትክክለኛነት ይጠብቃል።

የቤት እንስሳት ምግብ;

የብረታ ብረት ብክሎች ከደረቁ ወይም እርጥብ የቤት እንስሳት ምግብ ምርቶች እንዲወገዱ ለማረጋገጥ የቤት እንስሳት ምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, የምርት ደህንነትን እና ጥራትን ይጠብቃል.

የታሸጉ እና የጃሬድ ምግቦች;

የብረታ ብረት ፈልጎ ማግኘት ወሳኝ ሚና የሚጫወተው የብረታ ብረት ስብርባሪዎች የታሸጉ ወይም የታሸጉ የምግብ ምርቶች ውስጥ እንደ ሾርባ፣ ባቄላ እና መረቅ ውስጥ አለመኖራቸውን ለማረጋገጥ ነው።

የባህር ምግብ:

ትኩስ፣ የቀዘቀዘ ወይም የታሸጉ ዓሳ፣ ሼልፊሾች እና ሌሎች የባህር ምርቶች ላይ የብረት ብክለትን ለመለየት በባህር ምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል፣ ይህም የምግብ ደህንነትን እና ጥራትን ያረጋግጣል።